หม้อหุงข้าว (หม้อหุงปลาประสิทธิภาพสูง)

หลักการทำงาน

วัตถุประสงค์ของการให้ความร้อนแก่ปลาดิบส่วนใหญ่คือการฆ่าเชื้อและทำให้โปรตีนแข็งตัว และในขณะเดียวกันก็ปล่อยส่วนประกอบของน้ำมันในไขมันในร่างกายของปลา เพื่อสร้างเงื่อนไขสำหรับการเข้าสู่กระบวนการกดครั้งต่อไป ดังนั้นเครื่องปรุงอาหารจึงเป็นหนึ่งในส่วนเชื่อมโยงที่สำคัญที่สุดในกระบวนการผลิตปลาป่นแบบเปียก

หม้อหุงข้าวใช้ในการนึ่งปลาดิบและเป็นส่วนประกอบหลักของโรงงานปลาป่นที่สมบูรณ์ ประกอบด้วยเปลือกทรงกระบอกและเพลาเกลียวพร้อมระบบทำความร้อนด้วยไอน้ำ เปลือกทรงกระบอกมีปลอกหุ้มไอน้ำ และเพลาเกลียวและใบมีดเกลียวบนเพลามีโครงสร้างกลวงที่มีไอน้ำไหลผ่านภายใน

วัตถุดิบจะเข้าสู่เครื่องจากช่องป้อนอาหาร ถูกให้ความร้อนโดยเพลาเกลียวและใบมีดเกลียวและแจ็คเก็ตไอน้ำ และเคลื่อนไปข้างหน้าอย่างช้าๆ ภายใต้การดันของใบมีด ในขณะที่วัตถุดิบปรุงอาหาร ปริมาตรของวัสดุจะค่อยๆ ลดลง และถูกคนและหมุนอย่างต่อเนื่อง และสุดท้ายจะถูกระบายออกจากช่องระบายอย่างต่อเนื่อง

คอลเลกชันการติดตั้ง