เส้นการทำปลาป่นและความแตกต่าง

ปัจจุบันปลาป่นแบบทำเองที่บ้านแบ่งออกเป็น 3 ประเภท คือ ปลาพร่องมันเนย ปลาป่นกึ่งหางปลาป่น และปลาป่นทั้งตัว ผลผลิตปลาหางไขมันค่อนข้างต่ำ ผู้ใช้ส่วนใหญ่เป็นองค์กรอาหารสัตว์ขนาดเล็ก อุตสาหกรรมขนาดใหญ่และขนาดกลางใช้น้อยลง ตั้งแต่เดือนกันยายนถึงตุลาคม ปริมาณน้ำมันของปลาดิบจะน้อยลง แม้ว่าไขมันของปลาป่นทั้งตัวจะคล้ายกับไขมันของปลาป่น แต่ปลาป่นทั้งตัวให้ผลผลิตสูงและผลกำไรสูง ผู้ผลิตหลายรายจึงผลิตปลาป่นเป็นหลัก หลังจากเข้าสู่ฤดูหนาว น้ำหนักตัวและไขมันของปลา ค่อนข้างเพิ่มขึ้น ปริมาณน้ำมันก็ค่อนข้างสูง ผู้ผลิตบางรายหันมาผลิตปลาป่นกึ่งไขมัน
อาหารปลานึ่งลดไขมัน:
กระบวนการผลิตการล้างไขมันปลาป่นคือการแปรรูปปลาดิบผ่านการปรุง การกด การแยกของแข็งและของเหลว การแยกน้ำมันและน้ำ การอบแห้ง การทำความเย็น การคัดกรอง การบด และกระบวนการต่างๆ
ปลาป่นกึ่งไขมัน:
ข้อแตกต่างระหว่างปลาป่นกึ่งอ้วนกับปลากึ่งอ้วนคือปลาป่นกึ่งอ้วนที่ผ่านเครื่องแยกน้ำมันปลาโดยแยกน้ำกลับเข้าที่เครื่องอบแห้งปลาป่นผสมกับผงปลาป่นให้แห้ง เพิ่มอัตราผงปลาป่น ลดการสูญเสียเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ กลิ่นของปลาป่นกึ่งและอะอะดิเกรตจะแตกต่างกันอย่างมากโดยมีกลิ่นหืนเล็กน้อย ราคาของเฮมิแฟตนั้นต่ำกว่าพร่องมันเนยมาก
ปลาป่นที่มีไขมันทั้งหมด:
กระบวนการผลิตปลาป่นที่มีไขมันทั้งตัวคือการที่ปลาป่นปรุงโดยการหม้อหุงข้าวปลาป่นปลาและน้ำจะเข้าสู่เครื่องอบแห้งปลาป่นโดยตรงเพื่อการอบแห้งโดยไม่ต้องกด เนื่องจากปลาป่นกึ่งไขมันที่มีความต้องการความสดของปลาดิบไม่สูง ปริมาณน้ำมันปลาจึงน้อยมาก ปริมาณไขมันของปลาป่นค่อนข้างมาก สูง รูปร่างของกรดบางมาก ราคาค่อนข้างสูง ปริมาณเกลือค่อนข้างสูง กลิ่นและปลาป่นที่มีไขมันแตกต่างกันมาก ดังนั้นคุณภาพของปลาป่นที่ค่อนข้างกึ่งไขมันจึงแย่ลง