ปลาป่นเป็นอาหารโปรตีนจากสัตว์ที่สำคัญมาก อุตสาหกรรมปลาป่นในประเทศของฉันเริ่มต้นช้า แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาด้วยการเพิ่มขึ้นของผลผลิตปลาที่ให้ผลผลิตสูงและมีมูลค่าต่ำและการพัฒนาของการเลี้ยงสัตว์ ความต้องการอาหารสัตว์ก็เพิ่มขึ้น และอุตสาหกรรมแปรรูปปลาป่นก็มีการพัฒนาอย่างรวดเร็ว คุณภาพของปลาป่นมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ และมีปัจจัยหลายประการที่ส่งผลต่อคุณภาพของปลาป่น ในหมู่พวกเขาเทคโนโลยีการประมวลผลของปลาป่นและการคัดเลือกสายการผลิตอุปกรณ์ปลาป่นมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อคุณภาพของปลาป่น
ขั้นตอนการแปรรูปปลาป่น
วิธีการแปรรูปปลาป่นส่วนใหญ่แบ่งออกเป็นสองประเภท: วิธีแห้งและวิธีเปียก วิธีแห้งแบ่งออกเป็นวิธีการทำให้แห้งโดยตรงและวิธีการกดแบบแห้ง และวิธีการแปรรูปแบบเปียกแบ่งออกเป็นวิธีกด วิธีแรงเหวี่ยง วิธีสกัด และวิธีการไฮโดรไลซิส
เนื่องจากเทคโนโลยีการแปรรูปแบบแห้งต้องใช้การอบแห้งวัตถุดิบที่อุณหภูมิสูงในระยะยาว การเกิดออกซิเดชันของน้ำมันจึงรุนแรงยิ่งขึ้น ปลาป่นที่ผลิตได้มีสีเข้ม มีกลิ่นแปลก ๆ ง่าย และมีปริมาณโปรตีนไม่สูง ซึ่งส่งผลต่อการย่อยได้ของอาหาร ข้อดีคืออุปกรณ์ เรียบง่าย ลงทุนอุปกรณ์น้อย เหมาะสำหรับปลาที่มีไขมันปานกลางและต่ำ
กระบวนการแบบเปียกแบบสัมพัทธ์กำลังใช้เทคโนโลยีการประมวลผลปลาป่นทั่วไป ลักษณะของวิธีนี้คือ วัตถุดิบจะถูกปรุงล่วงหน้า บีบ แยก และตากให้แห้ง ปลาป่นที่ผลิตมีคุณภาพดีขึ้นและมีปริมาณโปรตีนสูงกว่า ต้นทุนต่ำและข้อเสียคือต้นทุนการลงทุนอุปกรณ์ค่อนข้างสูงและเกณฑ์สำหรับวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมค่อนข้างสูง
เครื่องจักรชนิดใดที่ใช้ในกระบวนการผลิตปลาป่น
เนื่องจากการแปรรูปปลาป่นที่ใช้กันทั่วไปในปัจจุบันเป็นกระบวนการแบบเปียก เราจึงแนะนำอุปกรณ์ทั้งหมดที่รวมอยู่ในนี้เป็นหลักสายการผลิตอุปกรณ์ป่นปลาในกระบวนการเปียก
เทคโนโลยีการประมวลผลแบบเปียกส่วนใหญ่ประกอบด้วยสี่วิธีต่อไปนี้: กระบวนการกดแบบเปียก, กระบวนการแบบแรงเหวี่ยง, กระบวนการสกัด, กระบวนการไฮโดรไลซิส
แต่ละกระบวนการมีลักษณะเฉพาะและการบังคับใช้ของตัวเองแต่อุปกรณ์ปลาป่นที่ใช้ก็ไม่มีอะไรมากไปกว่าต่อไปนี้
เครื่องทำอาหาร: จุดประสงค์ของการปรุงอาหารคือการทำให้เซลล์ไขมันในร่างกายปลาแตก แข็งตัวของโปรตีน และปล่อยน้ำมันและน้ำออกจากตัวปลาให้หมดเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการกดครั้งต่อไป
กด: แยกน้ำมันและความชื้นส่วนใหญ่ของวัสดุที่สุกแล้วทำให้แห้งเพื่อลดภาระของเครื่องอบผ้าและลดการใช้ไอน้ำ
เครื่องหมุนเหวี่ยงขวดเหล้าสามเฟส: ด้วยการปั่นแยกวัสดุที่ปรุงสุกแล้วเพื่อแยกน้ำมัน ความชื้น และกากของแข็ง จึงสามารถทดแทนการกดเพื่อลดปริมาณความชื้น ลดปริมาณกรดไขมันอิสระ (FFA) ลดสิ่งเจือปนในน้ำมันปลา และปรับปรุงการผลิตน้ำมัน ผลิตภัณฑ์เพื่อยืดระยะเวลาการเก็บรักษาน้ำมันปลา
ปลาป่นแห้งr: จุดประสงค์ของการอบแห้งคือการแปลงวัสดุเปียกให้เป็นปลาป่นแห้ง โดยทั่วไปปริมาณความชื้นของปลาป่นจะต่ำกว่า 12% การใช้เครื่องอบแห้งสุญญากาศ FM อุณหภูมิต่ำของ Flytime Machinery สามารถหลีกเลี่ยงการออกซิเดชันที่อุณหภูมิสูงของปลาป่นได้อย่างมีประสิทธิภาพ และได้รับปลาป่นที่มีปริมาณโปรตีนสูงกว่า
อุปกรณ์ทำความเย็นปลาป่น: จุดประสงค์คือเพื่อให้ปลาป่นเย็นลงที่อุณหภูมิห้องและป้องกันไม่ให้ปลาป่นเผาผลาญไขมันเนื่องจากอุณหภูมิสูง เครื่องทำความเย็นที่ดีที่ทำให้ปลาป่นเย็นลงอย่างมีประสิทธิภาพและรวดเร็ว
อุปกรณ์ความเข้มข้นสูญญากาศ: โดยการเข้มข้นและนำสารละลายโปรตีนที่ผลิตในกระบวนการผลิตกลับมาใช้ใหม่ จะช่วยลดต้นทุนการผลิตปลาป่นและเพิ่มผลประโยชน์ได้
อุปกรณ์กำจัดกลิ่นปลาป่น: จุดประสงค์ของการกำจัดกลิ่นคือเพื่อแก้ปัญหากลิ่นที่เกิดขึ้นระหว่างการผลิตปลาป่นและลดผลกระทบต่ออากาศและสิ่งแวดล้อม
เวลาโพสต์: 27 ต.ค. 2022