ถังเก็บน้ำโปรตีนใช้เพื่อกักเก็บของเหลวจากการอัดแบบสกรู ไทรแคนเตอร์ และเครื่องปั่นเหวี่ยง จากนั้นปั๊มจะป้อนเข้าสู่ถังให้ความร้อนด้วยปั๊ม ข้อดีของรถถังคือ ⑴ ไม่จำเป็นต้องสร้างถังเก็บน้ำภายในโรงงาน ง่ายต่อการติดตั้งและเคลื่อนย้าย ⑵. โครงสร้างปิดสนิท สะดวกในการทำความสะอาด และเพื่อให้พื้นที่ทำงานเป็นระเบียบเรียบร้อย ⑶. งานจะถูกควบคุมอัตโนมัติโดยตัวควบคุมระดับลูกลอย ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องดำเนินการด้วยตนเอง และผู้ปฏิบัติงานก็ผ่อนคลายลง
เลขที่ | คำอธิบาย | เลขที่ | คำอธิบาย |
1. | ตัวถัง | 4. | วาล์วระบายตะกอน |
2. | ฝาครอบด้านบน | 5. | ตัวควบคุมระดับลอยตัว |
3. | ปั๊มท่อ |